白灼生菜
- 灼
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
圆生菜又称为减肥生菜，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。富含丰富的维生素C，具有改善睡眠、减肥瘦身、增强免疫的功效
白灼生菜营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白灼生菜的食材2人份
- 生菜300克
- 蒸鱼豉油2勺
- 葱丝适量
- 姜丝适量
白灼生菜的做法
1
葱姜切丝
2
锅中烧水，将洗好的生菜焯一下
3
锅中放油，放入葱丝，小火慢煸至葱微焦
4
焯好的生菜捞出摆盘，将煸好的葱丝放在上面，再放上姜丝
5
将煸葱丝的油继续烧热后泼在姜丝上，加入2勺蒸鱼豉油即可
成品图
白灼生菜的烹饪技巧
生菜焯的时候在水里加两滴食用油，可以保持生菜的青翠颜色。不要焯太长时间，水开下锅断生即可\n2.葱丝可以多放一些，和油同时下锅即可，一定小火慢煸，让葱香充分浸入到油中