干扒财鱼
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干扒财鱼的食材2人份
- 乌鳢250g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 柿子椒适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 豆瓣酱适量
干扒财鱼的做法
1
财鱼切片加入生抽、料酒、老干妈酱、生淀粉拌匀静置5分钟待用、，姜切丝，蒜切蓉，辣椒切小块
2
锅内加油，加姜丝与蒜蓉炒香
3
加财鱼片翻炒
4
加少许豆瓣酱翻炒
5
加入彩辣椒翻炒
6
干扒财鱼完成