凉面
- 拌
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
夏日炎热的时候，最适合来一碗凉面，麻辣的更加开胃！
凉面营养建议
-
含糖量 29.54克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
凉面的食材2人份
- 云吞面500克
- 胡萝卜40克
- 黄瓜40克
- 盐10克
- 姜10克
- 蒜10克
- 冷开水1小碗
- 生抽25克
- 醋25克
- 白糖5克
- 味精5克
- 花椒油10克
- 红油辣椒30克
- 色拉油1小勺
- 香菜30克
- 花生碎10克
- 黑芝麻5克
凉面的做法
1
胡萝卜去皮切丝
2
胡萝卜丝用5克盐腌制十分钟
3
黄瓜去皮切丝
4
碗中依次放入姜蒜、1勺冷开水、生抽、醋、白糖、味精、花椒油、红油辣椒后，拌匀放置10分钟
5
云吞面放入沸水，拨散煮三分钟，捞出放入冷水冲凉
6
面条放一小勺色拉油拌匀后，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、花生碎和黑芝麻
7
撒上配制好的调料，搅拌均匀便可以享用了
成品图
