白灼芥蓝金针菇
- 煮
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。今天用它们一起白灼了！
白灼芥蓝金针菇营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
白灼芥蓝金针菇的食材2人份
- 芥蓝1个
- 金针菇200克
- 蒸鱼豉油2勺
- 红辣椒1个
- 葱花少许
- 色拉油适量
白灼芥蓝金针菇的做法
1
买的芥蓝去皮
2
切成小块
3
金针菇去根洗净
4
把芥蓝放入锅中焯水
5
捞出沥干水分
6
再把金针菇放入锅中焯水
7
捞出沥干水分
8
把焯熟的芥蓝和金针菇放入盘中，加点干辣椒和葱花
9
加入适量蒸鱼豉油
10
加热适量色拉油，淋在葱花上
11
完成
成品图
白灼芥蓝金针菇的烹饪技巧
芥蓝最好买小点的嫩点，我的太大有点老了