水煎饺
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
饺子里面可以加很多菜，对于家里有小孩不爱吃蔬菜的来说是一大福音
水煎饺的食材2人份
- 速冻饺子十几个
- 油10克
- 水半碗
水煎饺的做法
1
锅先烧热，不粘锅的平底锅最好，没有的话用稍微有点平底的铁锅也行，但一定要热锅在放油，这样就不会粘锅，油热了再把速冻饺子摆放进去，然后稍微晃动一下
2
水的量是瞒过饺子一大半就好，然后盖上锅盖，大火一分钟改成小火，再闷一分钟，这个时候水就差不多干了，打开锅盖让水完全收干，这时候就会看到油又出来了
3
这个时候就可以把饺子摆盘了，想吃冰花的就倒面粉水，不过速冻饺子最好倒清水，以免粘连
成品图
水煎饺的烹饪技巧
一、做这个速冻煎饺，一定要不粘锅的锅
二、水一定要够，不然不熟
三、起锅的时候一定要看底部的水有没有收干，只有收干这样才会香香脆脆
四、配上一碗稀饭或者紫菜蛋汤，美美的享受吧