草莓班戟
- 烙
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
平底锅做出美味甜品、动手做起来吧！
草莓班戟营养建议
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含糖量 13.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
草莓班戟的食材2人份
- 低筋面粉125克
- 牛奶250毫升
- 鸡蛋3个
- 黄油25克
- 白砂糖30克
- 淡奶油200毫升
- 白砂糖30克
- 草莓适量
草莓班戟的做法
1
草莓洗净、用厨房纸吸干水分，备用
2
黄油隔水加热融化，与白砂糖、牛奶、鸡蛋一起充分搅拌，筛入低筋面粉。用刮刀搅拌至无干粉状态
3
将面糊反复过筛直至无颗粒。用豆浆机自带的那种筛子就可以
4
过筛好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟以上
5
从冰箱取出面糊，再充分搅拌一下
6
舀一勺面糊倒入平底锅，轻轻转动锅子、成为饼状
7
等到面饼起大气泡时就可以了。注意要小火哦。烙好后把锅放进一个盛凉水的大盆里迅速降温，然后把饼皮揭下来
8
重复一直把所有面糊都烙好。烙好的饼放在一旁备用
9
奶油加白砂糖打发
10
一张饼皮铺平，放上一勺奶油，然后把草莓放上，草莓上再放上一勺奶油。最好包起来就可以了。做完用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一下更好吃哦
成品图
草莓班戟的烹饪技巧
面糊调好要反复过筛、这样班戟皮才会光滑！烙好一张后，放入盛凉水的盆里迅速降温，再烙下一张