南瓜馅小煎饼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
最近家里囤了不少老南瓜，做了不少油炸的南瓜饼，想着全部油炸貌似有点不健康，恰好群里有妹纸分享了这个用少许油就可以的南瓜小煎饼，搭配南瓜馅料，软软糯糯真的非常好吃哈！
南瓜馅小煎饼营养建议
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含糖量 21.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜馅小煎饼的食材2人份
- 南瓜泥（馅料部分）150克
- 细砂糖（馅料部分）20克
- 牛奶（馅料部分）20克
- 黄油（馅料部分）20克
- 南瓜泥（面皮部分）50克
- 细砂糖（面皮部分）10克
- 玉米油（面皮部分）10克
- 糯米粉（面皮部分）100克
- 黑芝麻适量
南瓜馅小煎饼的做法
1
南瓜洗净，切小块蒸熟
2
趁热捣成泥
3
馅料部分的材料倒入锅内，
4
小火炒至成团
5
面皮部分南瓜泥，细砂糖，沙拉油搅拌均匀
6
再倒入糯米粉中，搅拌成团
7
馅料和皮都平均分成五分
8
包成小煎饼状态
9
倒入锅内，小火煎至两面金黄色即可
10
趁热即可开吃
成品图
南瓜馅小煎饼的烹饪技巧
老南瓜的水分比较大，所以炒馅会比较费时间
建议不要用粉粉的南瓜，口感没这么香哈