紫薯烙饼
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
今天家里没主食了，想想吃啥好呢，翻看了冰箱还有两块蒸熟的紫薯，干脆用它和面做个紫薯烙饼得了，从没这样做过，结果吃起来效果很好，跟以前做过的紫薯炸丸子味道差不离，很好吃，而且因为面里加了紫薯，更加软乎了。也更加有营养了，真是营养与美味的结合。
紫薯烙饼营养建议
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含糖量 25.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫薯烙饼的食材2人份
- 面粉200克
- 紫薯200克
- 玉米油10克
- 水适量
- 食盐4克
紫薯烙饼的做法
1
蒸熟的紫薯去皮然后用铲子按成紫薯泥
2
加入适量面粉，再加适量清水和成一个稍软的面团
3
盖上湿布醒半小时
4
半小时以后在撒了薄面的面板上将面团擀成大片
5
面片上倒些玉米油，抹匀，再均匀的撒点盐
6
卷起来切两段，每一个段盘起来
7
将盘好的坯子用擀面棍擀成饼
8
煎锅烧热以后加入玉米油，将饼放进去盖盖子
9
一面出金黄色以后翻面，两面都焦黄了中间稍微鼓起来就熟了，拿出来切开食用
成品图
紫薯烙饼的烹饪技巧
一定先将紫薯泥和面粉先和，再慢慢加水