葱花大油饼
- 烙
- 葱香味
- <10分钟
- 新手尝试
记得小时候买油都要凭票，排骨却很便宜，才两毛钱一斤，老爸就会经常炖排骨，把猪油撇出来烙饼吃。想想都香得冒油了！今天的晚餐就是葱花大油饼和银鱼炒蛋哦！
葱花大油饼营养建议
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含糖量 18.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
葱花大油饼的食材2人份
- 中筋面粉250克
- 温水适量
- 丁香鱼100克
- 鸡蛋4个
- 面粉20克
- 香葱6根
- 椒盐适量
- 五香粉适量
- 料酒适量
- 猪油适量
- 盐适量
- 十三香适量
葱花大油饼的做法
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中筋面粉和全麦粉混合，加入适量温水，一边搅拌一边加水，等面粉全变成絮状，把面絮倒入面包机，再加少许水和玉米油，开启和面程序。和好的面放在不锈钢盆里醒着，醒的时间越长，烙的饼越好吃。我上午九点和面，晚上六点烙饼
2
把面团分成三份
3
擀成长方形薄片，均匀的抹上猪油
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撒上少许椒盐
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再撒上少许五香粉
6
最后撒上香葱碎，卷成长条
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再把长条形面团一圈一圈卷起来，卷的时候一边抻一边卷
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压扁擀成圆片，不要太薄了，烙出来会硬
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平底锅加少许油，小火烙成两面金黄即可
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银鱼里加入香葱碎，料酒，盐，十三香，四个鸡蛋搅拌均匀，加几滴醋可以使鸡蛋蓬松哦
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因为怕中间炒不熟，所以没有炒整片的鸡蛋
成品图
葱花大油饼的烹饪技巧
出锅了，开饭！因为猪油是炖排骨撇的，所以烙饼也有排骨的香味呢！