韭菜鸡蛋烙饼
- 烙
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
今天用利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛做的这个就韭菜鸡蛋烙饼，其实是一种懒人的做法，擀一张大饼皮，倒入馅，直接煎熟，切开装盘即可，比制作小馅饼要节省时间哦。
韭菜鸡蛋烙饼营养建议
-
含糖量 18.13克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
韭菜鸡蛋烙饼的食材2人份
- 韭菜300克
- 鸡蛋2个
- 面粉200克
- 植物油2汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 五香粉1/2茶匙
- 香油1汤匙
韭菜鸡蛋烙饼的做法
1
韭菜洗净，放在一边空水；取一干净小盆，倒入面粉
2
将面粉活成面团，盖上湿布醒二三十分钟；取两个鸡蛋打入碗中备用
3
利仁电饼铛预热，预热结束后倒入适量植物油，选择“煎鸡蛋”功能，将鸡蛋打散，倒入电饼铛内，一分钟后，鸡蛋煎好盛出，晾凉
4
韭菜控干水后，切成小丁放入盆中，加入晾凉的鸡蛋，再加入香油、盐、五香粉（这里需要先加入香油拌匀后，再加盐，可以锁住韭菜的水分，不至于盆底出那么多水）
5
将菜陷拌匀备用，此时可以取出面团
6
将面团擀成长一点的面片，将馅倒入面片上半部分，底下的直接折上去即可，接口处使劲按压一下，封口保证馅料不流出就可以
7
预热电饼铛，结束后选择烙馅饼功能，盖上上盖，5分钟后，煎熟就可以开吃喽
8
9
10
