清爽可口-凉拌西蓝花
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
据说西蓝花是很好的抗癌食品，抗不抗癌我是不知道，但我家有人爱吃，所以也是餐桌上的“常客菜”了，涮火锅是少不了它，今天来个凉拌的，很脆也爽口，安逸！
清爽可口-凉拌西蓝花营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清爽可口-凉拌西蓝花的食材2人份
- 西蓝花1棵
- 蒜末适量
- 小米辣3个
- 姜汁适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 盐适量
- 鸡精适量
清爽可口-凉拌西蓝花的做法
1
西蓝花洗净掰小朵
2
水开后焯2分钟左右，不要太久，断生最好吃
3
捞出沥水，之前剩了俩木耳，我一起放进去了
4
蒜末 小米辣放进去
5
再倒点姜汁（姜末也可以）
6
之后放生抽 陈醋 盐 味精调味拌匀即可
7
颜色好看，味道也酸辣爽口
成品图
清爽可口-凉拌西蓝花的烹饪技巧
猪妖是焯水时间，太软烂不好看也不好吃，2分钟就差不多了，醋 生抽比例根据自家口味调制掌控