麻辣肚片
- 拌
- 麻辣味
- <10分钟
- 新手尝试
色泽红亮，咸鲜而香，麻辣味浓厚。麻辣可以刺激舌头的味觉味蕾，麻辣味飘香持久，回味悠长，让人品尝后无法忘怀。
麻辣肚片营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣肚片的食材2人份
- 白肚片250克
- 大葱大葱段1根
- 香菜2根
- 姜姜片3片
- 盐3克
- 鸡粉4克
- 白糖3克
- 花椒粉10克
- 香油10克
- 红油50克
- 干辣椒4个
- 香叶4片
- 八角2个
- 花椒1小撮
- 山奈3个
- 桂皮1根
麻辣肚片的做法
1
准备材料。肚片洗净切片。香菜洗净
2
锅里放入肚片、干辣椒、香料、葱段、姜片。加入清水，大火煮15分钟
3
肚片捞出备用
4
肚片捞出备用
5
肚片放入碗里，加入花椒粉、盐、鸡粉、白糖
6
放入香菜
7
加入香油、红油，拌匀，即可装盘
成品图
麻辣肚片的烹饪技巧
选择白肚片，肥厚。如果是熟制品，就不需要提前煮熟了
肚片很容易熟，不要煮的太久，就没有爽脆的口感了