蒜苔炒肉
- 炒
- 豆瓣味
- <15分钟
- 初中水平
下班溜溜菜市场，想吃这个了
蒜苔炒肉营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜苔炒肉的食材2人份
- 蒜苔半斤
- 猪里脊肉200克
- 油适量
- 盐少许
- 姜适量
- 葱适量
- 郫县豆瓣1勺
- 玉米淀粉适量
- 酱油少许
蒜苔炒肉的做法
1
蒜苔去头，洗好，切段
2
姜切片，葱切碎，准备好郫县豆瓣
3
猪肉切片，洗干净，放入淀粉，抓一下
4
锅中放油，油热放入猪肉，炒至发白，盛出备用
5
重新开火，倒油，放入葱、姜，爆出香味，放入一勺郫县豆瓣，炒出香味
6
待豆瓣炒出香味，放入蒜苔，翻炒
7
蒜苔炒的差不多了，放入事先炒好的猪肉，翻炒
8
放入少许酱油、少许盐，翻炒均匀
成品图
蒜苔炒肉的烹饪技巧
因为郫县豆瓣是咸口的，少放盐