虾仁炒发面饼
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
这种做法也是处理剩余发面饼的最好的方法，做早餐或宵夜都很受家人的喜欢呢！我家隔三差五的就做一次，每次做孩子都能多吃一些。如果你喜欢就快来试一试，炒一盘根本就不够吃呢。
虾仁炒发面饼营养建议
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含糖量 20.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
虾仁炒发面饼的食材2人份
- 面饼200克
- 虾仁50克
- 青椒50克
- 胡萝卜30克
- 调和油10毫升
- 生抽10毫升
- 蚝油5毫升
- 葱30克
- 大蒜20克
虾仁炒发面饼的做法
1
准备好以下所需要的食材：发面饼2个，发面饼是昨天晚上烙的，没有吃完剩了两个，这剩下的饼就可以炒着吃了，虾仁，青椒、胡萝卜、大葱和蒜一并备好
2
将发面饼切成菱形小块，将虾仁开背去除虾线，青椒、胡萝卜、葱和蒜切成图中的样子
3
炒锅中放入适量调和油，油热后将虾仁放入锅中
4
炒至虾仁变色出香味
5
放入葱和大蒜，煸炒出香味
6
将青椒和胡萝卜放入锅中翻炒几下
7
将切好的发面饼小块放入锅中
8
炒勺中放入适量生抽、蚝油和水调匀，然后倒入锅中
9
快速翻炒，让调料汁和食材混合均匀
10
将炒好的虾仁发面饼装入盘中，很美味的一道菜就完成啦！
成品图
虾仁炒发面饼的烹饪技巧
发面饼切成小块时大小要适中，不宜太大，太大入味不均匀
调味汁放入锅中时要快速翻炒几下，不能让少量的发面饼吸收料汁，那样会造成入味不均的情况，成品颜色也不一致，从而影响外观