凉拌土豆片
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
今天这道【凉拌土豆片】，我犯懒不想下厨，就把土豆切片，煮熟，再用调料拌匀就搞定啦。超级简单，超级方便，而且不用一滴油，闻不到油烟。这么做出来的土豆，开胃下饭还特清爽，最适合夏天。最关键的是，土豆这么做，美味低脂，多吃点也不怕长胖，超赞~~话说，我的家人就超爱这道菜，百吃不厌~~
凉拌土豆片营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌土豆片的食材2人份
- 大土豆1个
- 大蒜1瓣
- 盐1小勺
- 白糖0.5小勺
- 酱油2小勺
- 香醋1小勺
- 油泼辣子2大勺
- 藤椒油3滴
- 小葱1颗
- 白芝麻0.5小勺
- 老姜2片
凉拌土豆片的做法
1
老姜，大蒜分别剁碎，放进碗里，冲入温开水；上盖，静置片刻； 调入适量盐，白糖，酱油，香醋，油泼辣子，藤椒油，搅拌均匀
2
土豆削皮，洗净；再将土豆切片
3
再准备点葱花
4
煮锅调入适量清水烧开；放入土豆片煮熟；土豆片不要煮得太软了，太软了会没形状
5
将土豆皮捞出，沥干水分
6
淋上第二步的调料，拌匀
7
盛进盘子里，撒上葱花，白芝麻即可
成品图
凉拌土豆片的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
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