爱心饼干
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
明天520啦
爱心饼干营养建议
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含糖量 29.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
爱心饼干的食材2人份
- 低筋面粉30克
- 鸡蛋1只
- 糖粉25克
- 红曲粉2克
- 酸奶8克
- 表面淋酸奶适量
爱心饼干的做法
1
将一个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清中分三次加入15g糖粉打至干性发泡
2
蛋黄中加入10g糖粉，搅拌均匀
3
拌匀后倒入酸奶，再搅拌均匀
4
将低粉和红曲粉混合过筛两次，将一半的粉倒入拌好的蛋黄糊中
5
翻拌至无干粉
6
加入一半的蛋白，翻拌均匀
7
再倒入剩下的一半粉
8
翻拌均匀后倒入剩下的一半蛋白
9
拌匀
10
装入裱花袋，在烤盘上挤出爱心形状
11
把酸奶也装入裱花袋，在爱心上再挤出520等字样，烤箱185度，13min
12
烤好
13
为了美观，再用爱心模具压一下
14
完成
成品图
