韭菜鸡蛋盒子
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
我们家人最爱吃的韭菜盒子馅儿要多装些，皮要擀薄些油煎的外皮金黄酥脆吃着才香
韭菜鸡蛋盒子营养建议
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含糖量 21.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜鸡蛋盒子的食材2人份
- 温水95克
- 韭菜200克
- 面粉200克
- 蚝油5克
- 食用油10克
- 香油5克
- 盐3克
韭菜鸡蛋盒子的做法
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食材备好
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面粉用温水合成面团饧发30分钟
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鸡蛋打散加料酒盐搅匀
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小火把蛋液炒成碎颗粒
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韭菜切成小颗粒
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炒熟的鸡蛋晾凉后放入韭菜加入适量熟油拌匀
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加入适量蚝油拌匀
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加入少许香油拌匀
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最后加入少许盐拌匀韭菜鸡蛋盒子馅儿就完成了
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面团饧好后分成小圆剂子
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擀成薄片
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包上韭菜鸡蛋馅
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先包成月牙儿形
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再给它捏个花边
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捏好花边的韭菜鸡蛋盒子生胚
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电饼铛预热后刷一层油放入韭菜盒子胚
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煎制两面金黄就好
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皮薄馅大，吃一口外酥内软非常好吃
成品图
