啤酒鸡爪煲
- 炖
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
尝试新的菜品发现这道菜有我大学学校后院鸡公煲那久违的味道～
啤酒鸡爪煲营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
啤酒鸡爪煲的食材2人份
- 鸡爪10只
- 文蛤半斤
- 活虾6只
- 豆腐一盒
- 豆芽适量
- 金针菇适量
- 香菇适量
- 小白菜适量
- 啤酒一罐
- 胡萝卜少量
- 姜5片
- 大蒜子3个
- 孜然少量
- 盐少量
- 酱油适量
- 鸡精少量
- 黄酒少量
- 青椒一根
- 小米椒一根
- 香菜.葱少量
- 啤酒少量
- 韩式辣酱俩勺
- 冰糖适量
- 花椒适量
- 八角一颗
啤酒鸡爪煲的做法
1
准备食材：先将鸡爪解冻清洗放锅中倒入黄酒，姜片煮开，（想要吃熟一些的就高压锅煮一下），捞出过冷水洗尽待用，将虾，花蛤，蔬菜等都洗净待用
2
将油倒入砂锅中加热冒烟即可放入姜片，大蒜子，八角，花椒和冰糖～，
3
等冰糖化开差不多就到入煮过沥干的鸡爪翻炒片刻，再倒入豆瓣酱，酱油，小米椒等翻炒片刻.
4
翻炒均匀后倒入准备好的啤酒，韩式辣酱，酱油，盐，孜然调味即可
5
依次加入一些准备好的食材，先放入香菇这些不易熟的食物再依次放入豆腐，豆芽，胡萝卜花蛤，虾等食物.
6
最后放入青菜这些易熟食物。最后将青椒，香菜葱散入，倒入鸡精调味，起锅即可食用.
成品图
