黑豆芽拌豆腐丝
- 拌
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜，可炒、作汤或凉拌，味道清香脆嫩，风味独特，口感极佳。 豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。营养十分丰富，蛋白质、氨基酸含量很高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
黑豆芽拌豆腐丝营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑豆芽拌豆腐丝的食材2人份
- 豆腐皮1张
- 黑豆芽100克
- 香油40克
- 盐1克
- 生抽10克
- 蚝油3克
- 老干妈辣椒酱1勺
黑豆芽拌豆腐丝的做法
1
黑豆芽切掉根部，挑洗干净
2
豆腐皮洗净切丝
3
烧锅开水，放黑豆芽和豆腐丝煮一分钟捞起
4
沥干水份，装盘
5
放盐、生抽、蚝油、辣酱
6
锅里烧干水，倒油烧开
7
趁热淋在菜上，搅拌均匀就好了
成品图
黑豆芽拌豆腐丝的烹饪技巧
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