爽口酱香萝卜皮
- 腌
- 酸甜味
- <数天
- 初级入门
夏天最爽口的开胃菜——爽口酱香萝卜皮
爽口酱香萝卜皮营养建议
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含糖量 9.73克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
爽口酱香萝卜皮的食材2人份
- 白萝卜5斤
- 陈醋200毫升
- 生抽200毫升
- 冰糖300克
- 红野山椒20个
- 白糖适量
- 食用盐适量
爽口酱香萝卜皮的做法
1
白萝卜5斤、陈醋200ml、生抽200ml、冰糖300g、红野山椒20个、白糖适量、食用适量
2
把白萝卜皮削稍厚些并切长为10厘米左右的小条状，晾到半干
3
萝卜皮加盐、白糖，腌渍半天，用凉开水稍冲洗后沥干水分，备用
4
生抽、盐、陈醋、红野山椒、冰糖倒入锅中开火熬至冰糖溶化后，关火冷却
5
将萝卜皮装入腌制坛内，倒熬好的汁料盖过萝卜皮，密封腌制三天即可食用
成品图
