荷叶蒸鸡
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
荷叶有一种独特的鲜味，经常可以用它做一些美食，今天我用它做一道荷叶蒸鸡，增添了鸡肉的鲜美。
荷叶蒸鸡营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
荷叶蒸鸡的食材2人份
- 白条鸡一只
- 荷叶一张
- 糯米少许
- 葱姜蒜切片
- 料酒少许
- 红枣少许
- 盐适量
- 耗油少许
- 胡椒粉少许
荷叶蒸鸡的做法
1
白条鸡切块，加入料酒，盐，耗油，胡椒粉和葱姜蒜腌制半个小时，糯米浸泡三个小时，干荷叶用热水烫一下，方便包裹
2
把烫好的荷叶平铺在盆中，把腌制好的鸡块和泡好的糯米，红枣搅拌均匀，铺在荷叶中央
3
把包饭的荷叶折叠成四方形，用棉线捆绑
4
将捆绑好的荷叶鸡块放入锅中，上气蒸四十分钟即可，撒上葱花作为装饰