土豆干回锅肉
- 其它工艺
- 咸鲜味
- 新手尝试
土豆干回锅肉营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
土豆干回锅肉的食材2人份
- 猪肉250g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 花椒适量
- 鸡精适量
- 郫县豆瓣酱适量
土豆干回锅肉的做法
1
主料：猪肉洗净
2
主料：干土豆片
3
干土豆片用开水泡3个小时
4
泡好后的土豆干，泡到中间用手掐没有硬心就可以了
5
锅里烧开水，放入肉煮至7成熟
6
捞出煮好的肉冲洗放凉
7
大蒜去皮切小块，姜切小块
8
芹菜杆洗净切小段
9
晾凉的肉切成薄片
10
热锅放油爆香姜、蒜、花椒
11
倒入切好的肉片煸炒
12
煸炒出油淋入酱油、醋
13
肉煸炒出香味放泡好的土豆干下锅炒
14
加盐、南德调味料炒匀
15
加芹菜杆
16
加少许水焖干放鸡精调味起锅