土鸡炖粉条
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
鲜嫩的土鸡和劲道的粉条一起炖，是一道特别简单但又特别好吃的东北炖菜～
土鸡炖粉条营养建议
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含糖量 19.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土鸡炖粉条的食材2人份
- 十八里红薯粉条180克
- 土鸡1/3只
- 植物油1勺
- 黄酒1勺
- 蚝油1勺
- 生抽2勺
- 老抽1/2勺
- 盐1/2匙
- 小葱2根
- 八角1粒
- 桂皮1块
- 香叶1片
- 干红辣椒3根
- 花椒粒1匙
- 大葱1段
- 姜3片
- 蒜3粒
土鸡炖粉条的做法
1
红薯粉条剪短泡软
2
锅中加入植物油，放入土鸡块翻炒
3
土鸡块变色微焦时放入八角，桂皮，香叶，干红辣椒和花椒粒
4
再放入葱姜片和蒜粒炒香
5
放入黄酒，蚝油，生抽和老抽翻炒均匀
6
倒入适量清水烧开转小火炖40分钟
7
放入盐调味，放入红薯粉条，中火继续炖20分钟，盛出撒葱花即可。十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味！
成品图
土鸡炖粉条的烹饪技巧
红薯粉条泡软更易烹饪
炒鸡块的时候不要心急，多炒一会儿可以炒出鸡油，鸡肉边缘微焦，炖煮后也更好吃
最好一次加足水，但如果放粉条时感觉水不够，不要放凉水，用开水代替