椒盐皮皮虾
- 炸
- 椒麻味
- <30分钟
- 初级入门
皮皮虾又名虾婆婆，肉质肥美鲜嫩，烹饪方式也是各有不同，这次给大家做的是椒盐口味，
椒盐皮皮虾的食材2人份
- 皮皮虾500克
- 香葱10克
- 生姜10克
- 蒜末10克
- 青椒10克
- 红青椒10克
- 椒盐粉5克
- 玉米淀粉30克
椒盐皮皮虾的做法
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皮皮虾洗净沥干水分，裹上少量玉米粉
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如图，裹上少量就行，其实不裹也可以，各人喜好哦
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加入食用油，
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葱，姜，蒜，青椒，红椒切丁待用
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待油热，皮皮虾下锅
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中火大约炸11分钟，不能炸太久，
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大约炸至这个成色
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炸至金黄色，捞起控油
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另起锅，加入少量油
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放入葱，姜，蒜，煸炒出香味
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接着加入青椒和红椒
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皮皮虾下锅，大火翻炒
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大约炒2分钟，加入椒盐
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加入黑胡椒粉，
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也可以加入少量盐调味，翻炒30秒出锅
成品图
