菠萝虾仁炒饭
- 蒸
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
菠萝虾仁炒饭，北京特色小吃，主要工艺：熟炒；主要食材：菠萝、虾仁、米饭。 美食界的颜值担当——菠萝虾仁炒饭 ！10分钟搞定！ 五彩缤纷金灿灿的菠萝虾仁炒饭也太好看了吧，而且超好吃!菠萝酸甜多汁，虾仁新鲜而且口感Q弹，米饭粒粒分明，混合在一起简直绝了！而且热.量也很低，做起来也超简单！好看又好吃!
菠萝虾仁炒饭营养建议
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含糖量 13.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菠萝虾仁炒饭的食材2人份
- 米饭200克
- 菠萝半个
- 虾仁100克
- 洋葱1/4个
- 红椒1/4个
- 豌豆100克
- 油5克
- 耗油8克
- 盐8克
- 生抽5克
- 料酒5克
- 黑胡椒粉适量
菠萝虾仁炒饭的做法
1
准备好一个凤梨
2
从中间切开凤梨，取出果肉
3
准备好食材。虾仁、洋葱、红椒、米饭、豌豆、凤梨块
4
腌制虾仁，放入盐、料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉
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将虾仁搅拌均匀腌制5分钟
6
锅中烧开水，放入豌豆煮5分钟，捞出待用
7
将蔬菜切好待用
8
锅中倒入油，烧至五成热
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放入虾仁煎煮虾仁变成黄色。将虾仁翻面，继续煎制金黄色
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放入蔬菜翻炒均匀
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加入盐、蚝油，翻炒均匀
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放入米饭翻炒均匀，用铲子将米饭打散成米粒状
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放入凤梨块儿，翻炒均匀
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所有食材入味后，即可出锅了
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将炒好的菠萝虾仁炒饭盛入菠萝中，一份颜值担当的菠萝虾仁炒饭就上桌了！这样的炒饭美极了！
成品图
菠萝虾仁炒饭的烹饪技巧
米饭最好用隔夜剩米饭，在冰箱冷藏后再炒
菠萝最后再放，否则会软塌塌的口感不好，而且味道还会有点酸