虹豆生煎包
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
好久没有包煎包了，突然很想很想吃。 说做就做，发面做馅，美味包子吃起来！
虹豆生煎包营养建议
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含糖量 15.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虹豆生煎包的食材2人份
- 面粉300克
- 葱2颗
- 姜1块
- 精盐10克
- 精盐5克
- 豆角300克
- 猪肉250克
- 五香粉适量
- 花生油1勺
- 生抽半勺
- 耗油5汤匙
- 味精1汤匙
- 香油适量
- 老抽半汤匙
虹豆生煎包的做法
1
温水中放入发酵粉，加入面粉揉成面团，盖上保鲜膜发酵
2
面团发酵时间开始准备做馅，准备虹豆，猪肉，姜，葱
3
虹豆放入锅中燒開水辍水3分钟，放入10克盐
4
葱姜切碎末，放入半碗清水寖泡
5
虹豆和猪肉剁碎末，放入葱姜水，加入所有的调料拌匀
6
发酵完成的面团
7
面团排气后分割成等量的剂子，剂子按扁后幹成中间略厚的面皮
8
取一个包子皮中间放馅
9
包成柳叶状
10
以此类推的包完所有的包子
11
锅中放入1汤匙玉米油，摆放包子，中小火烙至底部金黄色
12
加入清水，水量莫过包子底部，盖上锅盖煎至水分完全收干
13
水分收干后撒上香葱碎即可出锅
成品图
