苦菊哈密瓜沙拉
- 拌
- 酸甜味
- <10分钟
- 初级入门
在那几天的橙色警报的高温天里，我家几乎都没有做过大菜，太复杂的菜都没有做过，就是特别的简单的凉拌，小菜，蒸菜，这次还做了蔬菜沙拉，这道《苦菊哈密瓜沙拉》是我在一个餐厅吃的，真是地地道道的入乡随俗菜，蔬菜里面居然有我们新疆的哈密瓜一起拌，味道被沙拉酱拌的酸酸甜甜特爽口，那顿饭我就对苦菊沙拉感兴趣了，回家就去买了苦菊和哈密瓜，用了冠利的酸奶乳酪沙拉酱一起拌，真的好吃啊，也是和餐厅味道差不多了，酸酸甜甜还带有淡淡的苦味，真是特别的爽口，真是太开胃了。
苦菊哈密瓜沙拉营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
苦菊哈密瓜沙拉的食材2人份
- 苦菊150克
- 哈密瓜200克
- 酸奶乳酪沙拉酱适量
- 胡萝卜适量
苦菊哈密瓜沙拉的做法
1
主料：苦菊100克、哈密瓜150克 辅料：冠利酸奶酪沙拉酱适量、胡萝卜50克
2
把苦菊择洗干净以后，用淡盐水多泡一会，在清洗2次，这样可以去掉残留的农药，因为苦菊不加热了，直接生吃，捞起沥干水分切段
3
把新疆哈密瓜去皮去籽，切成喜欢的形状
4
把胡萝卜洗净去皮切成带花的胡萝卜块
5
把胡萝卜下开水焯烫2分钟左右，捞起过凉水，这样吃起来口感好
6
把苦菊和哈密瓜和胡萝卜块都装在大碗里，加冠利酸奶酪沙拉酱
7
用筷子拌均匀，装盘，吃起来酸酸甜甜，带有淡淡的苦味，还有来自新疆哈密瓜的香甜味，特别的可口，是减肥的好搭配哟，营养还特别的均衡
成品图
苦菊哈密瓜沙拉的烹饪技巧
这道菜你也可以根据自己的喜好选择不同的蔬菜来搭配
这道菜不用加盐，有沙拉酱作为提味特别好，酸甜爽口特别的开胃