清炒山药
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
秋冬季节正是吃山药的季节，山药既是菜又是药，山药可以增加身体抵抗力，保持健康体魄。山药大多数直接蒸熟吃，其实炒一炒也很美味，5分钟就能炒一盘，清脆可口非常好吃。
清炒山药营养建议
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含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清炒山药的食材2人份
- 山药1根
- 黄椒半个
- 胡萝卜半个
- 柿子椒半个
- 食用油适量
- 葱蒜适量
- 盐1勺
- 鸡精1小勺
清炒山药的做法
1
山药去皮洗净，切成段浸泡在水中防止氧化变色
2
青椒、胡萝卜、黄椒切成小块备用
3
山药切成菱形片
4
浸泡在清水中
5
炒锅烧热倒油，油热后放葱花蒜片爆香，放山药片翻炒均匀
6
加盐调味，鸡精提鲜
7
出锅装盘
成品图
