好吃的杂粮发糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
外面卖的发糕太甜，而且有的还粘牙，不如自己做的好吃，自己做还可以随心所欲，想放什么食材都可以
好吃的杂粮发糕营养建议
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含糖量 52.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
好吃的杂粮发糕的食材2人份
- 黑米半杯
- 面粉400克
- 葡萄干小半碗
- 红糖1勺
- 酵母粉4克
- 油适量
好吃的杂粮发糕的做法
1
黑米洗2遍，提前泡2天，再放高压锅里，上汽后压6分钟
2
面粉里?红糖?酵母粉，搅拌均匀，再?变的温热的黑米
3
搅拌均匀，揉成面团
4
加点油再揉
5
这是揉好了的，放温暖处发酵
6
这是发酵好了的，再撒上葡萄干（葡萄干洗一下，提前泡2分钟），盖上盖子再醒20分钟
7
冷水上锅蒸，水开后蒸25分钟，关火再焖5分钟，拿出切块装盘就可以了，吃不完的可以用保鲜袋装好放冰箱冷冻保存，想吃的时候再拿出来蒸就可以了
成品图
好吃的杂粮发糕的烹饪技巧
这个只有葡萄干的甜味和黑米的香味，很好吃！黑米一定要提前泡才好