蒜蓉虾球蒸白菜
- 蒸
- 蒜香味
- <15分钟
- 初级入门
超级贫民的白菜和具有贵族气质的鲜虾，组合出的这道【蒜蓉虾球蒸白菜】好吃极了，喜欢的亲们可以试试哈。
蒜蓉虾球蒸白菜营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜蓉虾球蒸白菜的食材2人份
- 白菜300克
- 虾仁适量
- 粉丝1把
- 大蒜8瓣
- 植物油3勺
- 蒸鱼豉油2勺
蒜蓉虾球蒸白菜的做法
1
白菜洗净，用刀横着片成2片，这样能使切好的白菜丝更细
2
粉丝提前用冷水泡软
3
虾仁上半部横剖成2半，去除纱线，尾部相连
4
粉丝摆盘中，白菜丝码在粉丝上
5
然后放上虾仁，大蒜捣成蒜蓉，炒锅中倒入植物油烧热
6
下蒜蓉爆香，倒入鱼豉油煮滚
7
将调好的蒜蓉豉油汁浇在白菜上，然后将白菜放入蒸锅中
8
开锅后蒸4-5分钟即可，吃的时候稍微拌一下
成品图
蒜蓉虾球蒸白菜的烹饪技巧
豉油汁和大蒜的用量可根据个人口味适当调整
白菜切丝后很容易熟，所以蒸的时间要掌握好，蒸的太软口感不好
蒜蓉爆香是关键，如果直接用生蒜蒸，味道会差一些