大锅羊肉汤
- 煮
- 咸鲜味
- <数小时
- 新手尝试
羊肉汤在好多城市都有，上次去本溪喝了小市羊汤，我们这里也有羊汤，但都无法与婆婆家这里的羊汤相媲美，那是为什么呢？原因在于它的原料上，用到的羊有所不同，再加上独特的熬制方法，使得这里的羊肉汤驰名中外，这里的羊肉汤被誉为“中华第一汤”，也是唯一一个被载入中华名食谱的汤，足以见得它的份量了。
大锅羊肉汤营养建议
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含糖量 0.14克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
大锅羊肉汤的食材2人份
- 羊肉4000克
- 肉扣1个
- 凉姜适量
- 丁香3粒
- 白芷适量
- 桂皮少许
- 花椒数粒
- 八角2个
- 小茴少许
- 葱适量
- 香菜适量
大锅羊肉汤的做法
1
大锅生好火，锅里添入适量清水，把羊肉放入锅里，开锅后打血沫，
2
再把材料包在一个纱布里，放入锅里一起煮，
3
待羊肉煮好后，把羊肉拿出来切成大小适当的块，骨头可以先啃啦，切好的羊肉再倒回锅里煮一会儿，
4
喝的时候把羊肉和汤一起盛到碗里，放入适量的葱花和香菜，就可以品尝了
成品图
