扁豆金枪鱼香肠拌面
- 拌
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
试试今天这款——扁豆金枪鱼香肠拌面，有鱼有肉还有蔬菜还有面，菜和主食都有了，一锅烩，多省事儿！
扁豆金枪鱼香肠拌面营养建议
-
含糖量 26.46克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
扁豆金枪鱼香肠拌面的食材2人份
- 四季豆100克
- 香肠50克
- 金枪鱼罐头1盒
- 面条（生）200克
- 花生酱30克
- 酱油5克
- 食盐1茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 植物油30克
- 水适量
- 胡椒粉1/2茶匙
扁豆金枪鱼香肠拌面的做法
1
香肠切片、四季豆洗净切小段
2
橄榄油浸金枪鱼罐头倒入碗中备用
3
取30克花生酱，加入水10克、凉拌酱油5克、盐半小勺、鸡精半小勺、胡椒粉少许
4
调和均匀
5
香肠蒸熟
6
炒锅大火烧热，下入30克植物油，然后倒入香肠翻翻炒至香肠出油，开始变得焦脆
7
下四季豆，翻炒至四季豆变成深绿色
8
加入半勺盐，少量水，翻炒均匀后盖上锅盖转小火焖五分钟，至四季豆熟透后，关火
9
汤锅注入大半锅水，煮沸后下入宽面条，煮至再次沸腾后倒入少量冷水，如果反复三至四次，直至面条完全煮熟浮起时关火
10
将面条滤出，过凉开水冲凉冷却，如果有冰水，也可以倒入一大盆冰水中使其冷却
11
将冷却后的面条倒入大碗中，加入花生酱调料，然后把金枪鱼罐头中的油倒入碗中
12
将面条拌匀后，加入炒好的香肠和四季豆，将金枪鱼撕成小块倒入碗中，再次拌匀即可
成品图
