红烧羊肉
- 烧
- 红油味
- <60分钟
- 初级入门
昨天做羊肉串多出了一些羊肉，今晚就做一顿红烧羊肉来解解馋，正好冬天吃羊肉也是暖和滋补的。
红烧羊肉营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧羊肉的食材2人份
- 羊肉两斤
- 生抽30毫升
- 老抽5毫升
- 八角3个
- 辣椒粉少许
- 冰糖少许
- 生姜4片
- 花椒少许
红烧羊肉的做法
1
家里羊肉串多出来的肉切块
2
生姜入水，加羊肉，过水
3
羊肉烧开出水
4
食材准备
5
起油锅加生姜爆炒，再加羊肉翻炒
6
加所有食材一起焖制，大火烧开后转小火烧一小时
7
加盐、冰糖焖五分钟出锅
成品图
红烧羊肉的烹饪技巧
冬天烧的时候可以加入白萝卜和大葱