香辣蟹
- 炸
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
曹曦月教大家她的私房秘籍
香辣蟹营养建议
-
含糖量 0.7克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香辣蟹的食材2人份
- 河蟹适量
- 小芹菜适量
- 蒜适量
- 剁椒适量
- 胡椒粉适量
- 东古蚝油适量
- 东古生抽适量
- 盐适量
- 白酒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 陈醋适量
- 淀粉适量
香辣蟹的做法
1
将准备好的河蟹放在淡盐水里，吐净泥沙
2
河蟹去腮，并一分为二
3
将切好的螃蟹放在容器内，加入盐、胡椒粉和少量白酒进行腌制，大概五分钟
4
腌制螃蟹的过程中，将葱姜蒜切碎放入容器内，并加入东古一品鲜和鲍鱼汁进行提鲜，再加入适量的陈醋和剁椒，进行搅拌
5
将准备好的小芹菜切段，备用
6
将腌制好的螃蟹裹上淀粉
7
在锅中倒入过螃蟹的油，待油温热，将螃蟹放入锅中，炸制两面金黄时，捞出
8
用底油爆香切好的葱姜蒜，同时也可以加入一些剁椒，使味道更浓
9
爆香完毕后，将煎炸好的螃蟹放入锅中，翻炒
10
翻炒3分钟后，将酱汁倒入锅中，出锅之前，放入小芹菜，翻炒
11
出锅，美美的一餐即将开启！你的米饭准备好了吗？！
成品图
