小动物肉包子
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- 新手尝试
小动物肉包子营养建议
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含糖量 33.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
小动物肉包子的食材2人份
- 面粉1000g
- 猪肉500g
- 酵母(干)10g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 淀粉适量
- 荸荠适量
- 玉米适量
- 蚝油适量
- 芝麻适量
小动物肉包子的做法
1
用温水把酵母化开，加入适量白糖，静止5分钟
2
酵母水倒入面粉搅拌雪花状
3
用手揉成光滑面，放温暖处发酵
4
猪肉剁烂
5
马蹄切碎
6
把馅料放入盘里，加入蚝油，盐，白糖，淀粉
7
按一个方向搅拌边打入适量清水
8
发酵到2倍大
9
把发酵好的面团放在案板上排气，加适量干面粉反复揉搓
10
揉成长条，切成剂子，杆成中间后四边薄的皮.放入适量馅料
11
包好的包子收口向下，滚成椭圆形
12
用剪刀剪出耳朵，芝麻做眼睛
13
包好包子醒发20分钟
14
垫块湿布，冷水下锅蒸，水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟
15
美味包子做好了