椰蓉方块饼干
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
看球赛，不能没有零食，像炸鸡、小龙虾、烧烤、卤味、鸡爪、花生、毛豆，个个都是磨牙的看电视小食，但是咸的吃多了，就想吃点甜的，所以小饼干、小蛋糕也不能少，这款饼干不像曲奇那样一捏就碎，酥中带脆，但又不硬，特别好吃。适合提前做好了，放到密封盒里保存，这样就不会吸潮了，就算是晚上看比赛看得饿了，突然翻出这么一盒饼干来，味道也不甜腻，加了椰香味很清香，再搭配一杯奶茶或者白开水，胃里都会觉得特别舒服！
椰蓉方块饼干营养建议
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含糖量 24.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰蓉方块饼干的食材2人份
- 黄油40克
- 椰蓉15克
- 低筋面粉40克
- 椰浆10克
- 粘米粉10克
- 奶粉10克
- 糖30克
椰蓉方块饼干的做法
1
黄油软化后，加入糖打发
2
分次加入椰浆打发
3
加入椰蓉混合均匀
4
筛入低粉和粘米粉，拌匀
5
利用饼干模具整形，放入冰箱冷冻室冰冻一个小时
6
用锋利的刀将饼干切片，并且洒一点椰蓉在饼干表面
7
烤箱180度烤9分钟
成品图
椰蓉方块饼干的烹饪技巧
放入饼干模整形时，里面记住要垫一层保鲜膜，以免饼干取不出来
这个配方可做10块饼干，如果要做量多的，可在配方上乘以两倍
180度烤9分上色正好，如果喜欢浅色，可以尝试170度10分钟
没有粘米粉，可用低粉代替