干焙洋芋丝
- 烘焙
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
滇菜，外脆里嫩，饼状
干焙洋芋丝营养建议
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含糖量 12.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
干焙洋芋丝的食材2人份
- 马铃薯丁(脱水)400克
- 干椒段适当
- 花椒粒适当
干焙洋芋丝的做法
1
洗净去皮后在洗净，切丝后不可再洗
2
洋芋丝放入2克盐，1克味精
3
下锅，放少量油，洋芋丝理成圆形即可
4
加少量油，压实
5
两面焙成金黄后出锅，放入花椒，干椒，单山
干焙洋芋丝的烹饪技巧
火候控制好，一面金黄的时间中火一分钟左右，然后大翻锅，锅要洗干净，容易粘锅，最好焙的时候时常摇晃