荷香糯米鸡
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
荷香糯米鸡不同于一般的糯米鸡，它是由新鲜的荷叶包裹而成，荷叶的香气也会在制作的过程中散发出来。制法是在糯米里面放入鸡肉、香肠，冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。
荷香糯米鸡营养建议
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含糖量 29.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
荷香糯米鸡的食材2人份
- 糯米500克
- 荷叶两张
- 鸡肉300克
- 香菇10朵
荷香糯米鸡的做法
1
糯米温水泡20分钟，洗净，加水适量，蚝油一勺，生抽一勺，盐适量，拌匀，上锅煮熟
2
香菇切丁备用，
3
鸡胸肉切小片，加入蚝油，五香粉，生抽，生粉，腌制15分钟，下锅加入香菇丁，炒熟，盛出备用
4
洗净的荷叶分成四块，放上一层煮熟的糯米，一层炒好的香菇鸡肉，再放上一层糯米，
5
将荷叶包裹起来，一个糯米鸡就做好了，
6
上锅再蒸10分钟，荷叶的香气就和糯米融合到一起来，香喷喷的糯米鸡就完成啦
成品图
