小米枸杞米汁
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。
小米枸杞米汁营养建议
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含糖量 17.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小米枸杞米汁的食材2人份
- 小米30克
- 黄豆50克
- 枸杞10克
- 糖1茶匙
小米枸杞米汁的做法
1
准备所需材料，黄豆提前泡浸至软，小米浸泡约2小时后洗净，枸杞子用清水洗净
2
将泡好的黄豆倒入豆浆机内
3
加入泡浸过的小米和枸杞子
4
再加入适量的清水
5
启动豆浆的米润豆浆功能
6
将打好的米汁倒出过滤
7
加入适量的糖拌匀即可饮用
成品图
小米枸杞米汁的烹饪技巧
小米的食用禁忌：气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食
小米的烹饪小技巧：小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米