香橙面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
橙子富含多种有机酸、维生素，特别是维C含量丰富，能增强人体抵抗力，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。橙皮发出的香味不仅能舒缓心理压力还能有助于入眠。一款简单的甜面包因为橙子的加入而变得口感丰富，清新爽口。
香橙面包营养建议
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含糖量 31.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香橙面包的食材2人份
- 面包粉250克
- 牛奶120克
- 全蛋液50克
- 细砂糖40克
- 精盐3克
- 酵母(干)3克
- 黄油30克
- 橙子2个
- 糖200克
- 水400克
- 蜂蜜适量
香橙面包的做法
1
准备好材料
2
先做糖汁橙片，2个橙子表面用盐搓洗干净
3
把清洗干净的橙子切成薄片
4
锅中倒入400克水加入200克糖
5
煮开后放入橙子。转小火炖煮10分钟熄火
6
将除黄油外的所有材料混合后揉成光滑的面团
7
加入黄油后继续揉至扩展阶段。放温暖处进行一次发酵
8
把发酵好的面团排气松驰10分钟
9
把松驰好的面团擀成差不多1公分厚的面方形面片
10
放入不粘烤盘中，于温暖处进行二次发酵
11
完成二次发酵后表面刷蛋液
12
把煮好的橙片捞出吸干水分
13
铺在发酵好的面片上
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入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟左右
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烤好后表面刷蜂蜜。晾凉后切块即可
成品图
香橙面包的烹饪技巧
煮好的糖汁橙片一定要吸干水分，烘烤的时间要根据自己的烤箱调整