酸辣海蜇头
- 其它工艺
- 酸辣味
- 新手尝试
酸辣海蜇头营养建议
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含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸辣海蜇头的食材2人份
- 海蜇头250g
- 柿子椒15g
- 红椒15g
- 蒜15g
- 洋葱30g
- 陈醋适量
- 元贞糖1小勺
- 八角适量
- 花椒适量
- 姜适量
酸辣海蜇头的做法
1
所有原料
2
海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2—3次水
3
所有其他的原料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用
4
取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，
5
加入一大勺糖
6
加入一勺的鲜酱油搅拌均匀
7
将切碎的辅料放进去，同样浸泡四小时（这时候可以将其放入冰箱冰镇）
8
泡发好的海蜇冲洗干净，沥干水分放入盘中，吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可