猪肉包子
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
鲜香多汁肉包子，看着都馋，快来学吧
猪肉包子营养建议
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含糖量 24.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
猪肉包子的食材2人份
- 肉馅400克
- 中筋面粉400克
- 酵母4克
- 白糖适量
- 无铝泡打粉3克
- 生抽适量
- 蚝油1勺
- 老抽少许
- 鸡精半勺
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
猪肉包子的做法
1
准备食材：中筋面粉400克，酵母4克，白糖4克，无铝泡打粉3克，温水约260ml; 白糖、温水、酵母混合融化
2
面粉、泡打粉混合融合，加入酵母水和面，搅打成面絮和成面团，放入碗中加保鲜膜发酵
3
猪肉陷400克、温水120克，顺一个方向搅拌，加入生抽2勺、蚝油1勺、老抽少许、鸡精半勺、白糖少许、食盐、食用油适量，拌匀放入冰箱
4
发酵好的面团排气搓成长条，切小块分小剂子
5
擀成包子皮
6
肉馅加葱姜搅拌均匀
7
包子皮加肉馅包好
8
冷水上锅醒10分钟，大火烧开转中火蒸10分钟，关火焖2分钟即可
成品图
