红豆沙咸蛋黄月饼
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
中秋月饼最喜欢吃豆沙咸蛋黄味道，特别的香甜。软烂。老人小孩都喜欢的品种。咸蛋黄是一种美食，主要原料有鸭蛋、禽蛋等。 咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。
红豆沙咸蛋黄月饼营养建议
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含糖量 40.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆沙咸蛋黄月饼的食材2人份
- 面粉200克
- 转化糖130克
- 枧水4克
- 咸蛋黄8个
- 油50克
- 鸡蛋1个
- 奶粉25克
- 吉士粉5克
红豆沙咸蛋黄月饼的做法
1
备好食材
2
咸蛋黄放入烤箱165度烤10分钟
3
取出
4
红豆沙搓30克一个
5
把红豆沙压扁放入一个蛋黄
6
包切收口搓圆
7
在把饼皮搓成20克一个的
8
放入馅包好收口搓圆
9
放入模具
10
扣在烤盘上
11
烤箱200度烤5分钟定型
12
刷一层蛋液在放入烤箱165度烤15分钟
13
等凉放入保鲜盒回油3天即可
成品图
红豆沙咸蛋黄月饼的烹饪技巧
根据自己烤箱观察温度，模具用的50克的