香煎多春鱼
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香煎多春鱼的食材2人份
- 多春鱼500g
- 调和油50ml
- 食盐5g
- 胡椒粉6g
- 料酒10ml
- 面粉30g
香煎多春鱼的做法
1
将速冻的多春鱼泡水解冻
2
将多春鱼去头去内脏洗净，加入料酒胡椒粉和盐葱拌匀腌半小时
3
将腌好的鱼双面粘上干面粉
4
起锅热油，油八成熟
6
将鱼抖掉多余的浮粉下入油锅中火煎至双面金黄酥脆
7
捞出放在吸油纸上