亚麻籽油南瓜糕
- 蒸
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
1、亚麻籽油冷榨工艺繁琐，油里α-亚麻酸竟含有54%，要知道，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，人体自身不能合成，只能通过外部摄取，它是鱼油中的有效活性成分。α-亚麻酸有抗肿瘤，抗血栓，降血脂，营养脑细胞，调节视神经等作用。\n2、亚麻籽油里还有VE，VE是一种强有效的自由基清除剂，有延缓衰老和抗氧化的作用。\n3、所以特地用亚麻籽油做这一道南瓜糕，健康营养，入口细腻，能吃全蛋的幼儿、儿童可以吃，大人也可以哈！微甜不油腻，没有糖，没有糖，就是南瓜自身的甜味加上亚麻籽油的清香！
亚麻籽油南瓜糕营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
亚麻籽油南瓜糕的食材2人份
- 南瓜120克
- 奶粉15克
- 中筋面粉36克
- 亚麻籽油14-15克
- 全蛋液54克
- 硅胶模具6个
亚麻籽油南瓜糕的做法
1
南瓜去皮去籽，清洗干净，切薄片，上锅蒸15分钟左右，蒸熟
2
倒入无水干净盆中。用硅胶刮刀按压成泥
3
放入全蛋液，亚麻籽油（碗底留一点点刷模具用），奶粉，面粉
4
翻拌，按压均匀，手法随意，均匀无颗粒无干粉即可
5
裱花袋翻开套在杯子上
6
把面糊装入裱花袋。蒸隔上，排好清洗晾干的硅胶模具
7
用毛刷给模具刷一层薄薄的亚麻籽油，防粘
8
裱花袋剪口，均匀挤入六个模具。正好！
9
放入蒸锅，冷水上锅，盖盖子，大火蒸，等锅里水开后计时20-25分钟
10
关火，用夹子取出到冷却架上
11
直接倒扣在盘子上，轻松脱模！
12
趁热吃！亚麻公社，正宗亚麻籽油，呵护家人健康的放心油！
成品图
亚麻籽油南瓜糕的烹饪技巧
亚麻籽油选取一定要正宗，这次选用的亚麻公社的一级冷榨亚麻籽油，瓶口防滴漏，储存方便。2、油金色清香，营养健康！家人吃的放心。3、没有糖，满满的南瓜清甜和油香，清甜不油腻！