猪肚煲鸡
- 煮
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
学做这道菜完完全全是为了老陈同志而学。俗话说吃啥补啥，老陈同志肠胃不好，又在异国他乡的非洲，身体差很容易生病，所以就学来给他补补身子。因怀二胎一年多没做过了，没想到味道如初，真好！！！
猪肚煲鸡营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
猪肚煲鸡的食材2人份
- 猪肚一个
- 土鸡一只
- 醋二勺
- 大蒜四颗
- 花椒30克
- 生姜四片
猪肚煲鸡的做法
1
放盐反复擦洗猪肚，我洗了七遍。最后放一勺醋腌会再清洗
2
准备配料，本来应该放胡椒颗粒的，非洲条件不允许没买到只能用花椒代替
3
配料放入鸡肚，针线缝合，鸡放入猪肚，针线缝合
4
放入高压锅，水浸入鸡就可以，放一勺醋去腥之用。大头上气开后文火二十分钟，小火十五钟
5
自然凉却后开锅取猪肚
6
去猪肚缝合线，去鸡缝合线，去鸡肚内配料
7
猪肚与鸡都切好，再次倒入汤中，煮开就可食用，若之前觉得不够烂可多煮几分钟