好豆公仔饼
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好豆公仔饼营养建议
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含糖量 16.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
好豆公仔饼的食材2人份
- 面粉600g
- 南瓜1500g
- 酵母(干)2勺
- 奶粉6勺
- 马面鱼适量
好豆公仔饼的做法
1
南瓜蒸熟，过筛（只需要1/4的南瓜）
2
取一半的面粉和奶粉，加南瓜泥及酵母和成柔软适中的面团
3
另一半面粉和奶粉，加酵母也和成柔软适中的面团
4
和好的面团放温暖处发酵
5
8寸模具周围及底部均匀涂抹猪肉
6
发酵好后，用力揉匀面团。两种面团各分成均等的2份
7
取一白面团，先擀成模具大小的圆饼
8
放入模具底部
9
再取一南瓜面团擀成适中的饼，放入模具
10
再放一张白面团
11
最后做公仔图案：南瓜面团擀成圆饼，用模具底压出大小
12
用披萨刀大体上勾勒出轮廓（面饼上多撒些面粉--防粘连）
13
再用小刀修饰边角
14
把“公仔图案”放到模具中央。醒20分钟
大火开锅后再蒸45分钟。ok！