香芹水饺
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
香芹与普通的芹菜不同，首先从长短上来说，香芹会比较短小，大约与韭菜差不多长，有一尺左右吧，另外，香芹在吃的时候不用摘掉叶子，直接切去根部，清洗干净就可以了，味道上香芹比普通的芹菜会更有味道，营养价值那就不用多说了，毕竟它的价钱在那里摆着呢。 此外芹菜具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘等作用，相信准备高考一定很辛苦，吃芹菜可以稳定情绪，通便，保持良好的身体素质是成功的基础，加油吧考生们！
香芹水饺营养建议
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含糖量 19.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香芹水饺的食材2人份
- 欧芹500克
- 猪肉250克
- 蚝油40克
- 酱油15克
- 盐少许
- 葱少许
- 姜少许
- 油适量
- 鸡精少许
- 面粉500克
香芹水饺的做法
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香芹摘洗干净，香芹长得长度与韭菜差不多长，只需要去掉底根和不好的叶子，放在一边控去多余的水分，
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猪肉加少许酱油剁碎，加酱油剁肉一是更入味，二是可以让肉不会到处乱跑，
3
剁好的肉馅里加入蚝油，
4
用筷子朝着一个方向搅，这样搅好的肉馅才劲道，静置30分钟左右让肉更进一步入味
5
葱，姜切末，香芹切碎，葱，姜加入香芹里，虾仁切小块，
6
虾仁加入香芹里，拌均匀，
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再加入入味的肉馅，
8
加入油，盐，鸡精，调好味，
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面粉加入凉水，揉成面团，稍硬一点，再醒发20分钟左右，这时面会变得软硬适中，搓条，分成小剂子，擀成圆包好水饺，
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下锅煮熟就可以上桌啦，香芹味道比一般的芹菜味道要更鲜，更好，营养也更赞
成品图
香芹水饺的烹饪技巧
对于那些血虚的人就要少吃，另外芹菜不能与醋同食，会对牙齿造成伤害的