凉拌长生果
- 拌
- 酸甜味
- <30分钟
- 初中水平
香脆爽口，别有一番滋味。
凉拌长生果营养建议
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含糖量 15.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
凉拌长生果的食材2人份
- 花生仁(生)500克
- 盐1/2勺
- 醋1勺
- 香油1/2勺
- 白芝麻1勺
- 生抽1勺
- 白糖10克
- 香菜3根
凉拌长生果的做法
1
将香菜去根洗净，切成1厘米左右的小段备用
2
将花生仁放入锅中，加入少许盐后小火翻炒约10分钟，炒熟后盛出备用
3
将炒好的带盐粒的花生米筛出，去红皮，备用
4
花生碎成两半后（也可以不碎）与香菜一同放入碗中，加入适量白糖、醋、生抽、香油和少量盐，拌匀后
5
撒入少许白芝麻即可食用
凉拌长生果的烹饪技巧
翻炒花生米，火一定要小，不然容易炒焦；
加配料的时候，可以根据自己的喜好进行调整；
香菜可以切碎一些，更容易入味