腌制海带片
- 腌
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
夏天闷热的天气让人没有食欲，趁着周末休息的时间，研究了一下海带的腌制方法，没想到做出来之后，出乎意料的好吃，老公非常喜欢。现在成了我们每天早饭的必备小菜，吃过后开启元气满满的一天哦
腌制海带片营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
腌制海带片的食材2人份
- 海带1500克
- 小米椒20个
- 杭椒10个
- 大蒜1头
- 生姜一块
- 食盐1勺
- 生抽3勺
- 耗油2勺
- 白糖1勺
- 老陈醋3勺
- 花椒20粒
腌制海带片的做法
1
将海带切成长宽4厘米左右的片后，淘洗干净
2
水烧开后，将海带倒入锅中，煮10分钟左右
3
在煮海带的过程中，可以将大蒜，生姜，小米椒，杭椒准备一下
4
煮完之后，将海带捞出控水，用凉水将海带冲凉，控干水份
5
锅烧热，然后加入食用油，油热后，将花椒放入油中，炸花椒油
6
花椒油放一边，让它变凉。将大蒜、生姜、小米椒和杭椒放入到海带的上边
7
请注意用我图中所用到的汤匙，平常喝汤用到的那种大小
8
将食盐、白糖、耗油、生抽、老陈醋等都放入到海带中，搅拌均匀
9
花椒油放凉之后，连同花椒一块倒入到海带中，再次搅拌均匀，完成
成品图
腌制海带片的烹饪技巧
小米椒和杭椒根据自己的情况来放，我们比较喜欢吃辣，所以放的多，不喜欢辣的朋友可以少放
这个用到的醋，最好是老陈醋味道才正宗噢
腌制好了之后，就可以直接吃了
保存的话，可以将其装进保鲜盒，放到冰箱中，放置一晚，味道更好
每次吃的时候，将海带盛出来一些，不要直接在保鲜盒中吃哦